“五一”国际劳动节临近，为确保节日期间的食品安全，让市民吃得安心、买得放心，维护群众健康和合法权益，保障公平竞争的市场秩序，市市场监管局深入凉州区开展节前食品安全专项工作督查。
检查组以价格、各环节食品安全、公筷公勺、进店测量体温、室内通风消毒等疫情防控措施为重点，以客流量大的商场、超市、酒店为重点检查对象，以酒类、肉及肉制品、食用植物油、蔬菜、水产品、米面制品、饮料、食盐等为重点品种,以原材料采购、贮存、加工、洗消等为重点环节,对食品生产经营履行主体责任情况进行全方位检查。督查组先后抽查了武威大酒店、建隆大酒店、华联超市、新乐超市等食品生产经营单位。在武威大酒店和建隆大酒店，督查组主要查看了熟食加工操作间、凉菜间、加工操作流程、餐饮用具的清洗消毒、添加剂的使用保管是否符合要求、食品原料库房、以及食品追溯系统、集体聚餐备案系统、名厨亮灶的实施和推广使用公筷公勺情况。
在华联超市和新乐超市，督查组严格检查有无过期、食品标签标识不清问题；散装食品标签是否符合规定；着重查看了进货查验制度、检疫合格制度、从业人员健康证、商品质量、商品价格、临届食品处置、以及经营者主体资格情况、合法经营状况等，并针对检查过程中存在的问题，要求立即整改。与此同时，督查组要求食品经营者做好自身食品经营检查，保证进货渠道，做好进货台账，严防过期、“三无”食品进入市场。
市场监管局负责人表示持续加大排查力度，切实加强节日期间的食品安全监管工作，并严格落实领导带班、24小时值班制度，畅通消费者节日期间维权渠道，及时发现和消除食品安全隐患，严防食品安全事故发生，确保广大群众度过一个健康、安全的节日。
